Cresce o Consumo de Macarrão no Brasil, com Destaque para Norte e Nordeste

O consumo de macarrão no Brasil teve um aumento significativo nos primeiros oito meses deste ano. De janeiro a agosto, foram vendidas mais de 875 mil toneladas desse alimento, o que representa um crescimento de 5,6% em comparação ao mesmo período do ano passado, quando o volume foi de 829.294 toneladas. Esses dados foram divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).

As regiões Norte e Nordeste do Brasil se destacam como as maiores consumidoras de macarrão, totalizando 261.149 toneladas vendidas. Dentro dessas regiões, a massa comum foi a mais popular, respondendo por 40,29% do faturamento. Essa preferência demonstra como o macarrão se tornou um alimento essencial na dieta dos brasileiros, atravessando diferentes culturas e classes sociais.

Na região Sudeste, a metropolitana de São Paulo também apresentou um consumo considerável, com 76.005 toneladas de macarrão vendidas. Aqui, a sêmola com ovos foi a variedade que mais contribuiu para o faturamento, representando 38,63%. No Centro-Oeste, o consumo foi de 59.397 toneladas, com a sêmola respondendo por 34,47% do faturamento. Já no Sul do Brasil, foram consumidas 148.486,6 toneladas, com o macarrão instantâneo se destacando, representando 25,3% do faturamento do segmento.

Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, comentou sobre a popularidade do macarrão no Brasil, afirmando que "o macarrão é um alimento que atravessa fronteiras culturais e socioeconômicas, consolidando-se como uma escolha frequente para as refeições dos brasileiros". Essa afirmação ressalta a importância do macarrão na alimentação diária, sendo uma opção prática e acessível para muitas famílias.

Além disso, é importante mencionar que, há dez anos, o Brasil comemora o Dia Mundial do Macarrão, uma data instituída pela então presidente Dilma Rousseff. Essa celebração se tornou um marco para o setor de massas alimentícias no país, destacando a versatilidade e a relevância do macarrão na dieta global. O macarrão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, não apenas por seu valor nutricional, mas também por seu preço acessível, o que o torna uma escolha popular entre os consumidores.

A Abimapi também observou que a demanda por massas mais saudáveis e funcionais está em alta. Isso tem impulsionado a inovação na indústria, com o surgimento de produtos como massas sem glúten, integrais e ricas em proteínas, que estão ganhando espaço nas prateleiras dos supermercados. Essa mudança no comportamento dos consumidores, que estão cada vez mais atentos à saúde, levou a indústria a investir em novas linhas de produtos que combinam sabor e benefícios nutricionais.

Zanão explicou que "os consumidores estão mais atentos à saúde e, como resposta, a indústria investe em novas linhas que combinam sabor e benefícios nutricionais". Essa tendência reflete uma mudança no estilo de vida das pessoas, que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer de comer bem.

Em resumo, o aumento no consumo de macarrão no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, demonstra a importância desse alimento na cultura alimentar do país. Com a crescente demanda por opções mais saudáveis, a indústria de massas está se adaptando e inovando para atender às necessidades dos consumidores, garantindo que o macarrão continue a ser uma escolha popular nas mesas brasileiras.