Surto de E. coli nos EUA pode estar ligado a sanduíches do McDonald's

Recentemente, um surto de E. coli nos Estados Unidos chamou a atenção das autoridades de saúde. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) emitiu um alerta de segurança alimentar, indicando que o surto pode estar relacionado ao famoso sanduíche Quarteirão da rede de fast food McDonald's.

Até o momento, 49 pessoas de 10 estados diferentes foram infectadas pela mesma cepa da bactéria. A maioria dos casos foi registrada no Colorado, onde 27 pessoas foram afetadas, seguidas por Nebrasca, com 9 casos. Entre os infectados, 10 pessoas precisaram ser hospitalizadas e, infelizmente, uma pessoa idosa faleceu em decorrência da infecção.

O CDC também informou que uma criança está internada com complicações graves, conhecidas como síndrome hemolítico-urêmica, que é uma condição séria frequentemente associada ao consumo de alimentos ou água contaminados.

Os investigadores do CDC realizaram entrevistas com os infectados e descobriram que todos relataram ter consumido alimentos em um McDonald's antes do início dos sintomas. A maioria mencionou especificamente o sanduíche Quarteirão como parte de sua refeição.

Atualmente, o CDC ainda não conseguiu identificar qual ingrediente específico está relacionado à contaminação. No entanto, duas possibilidades estão sendo investigadas: as cebolas frescas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina.

Cesar Piña, diretor de Cadeia de Suprimentos do McDonald's na América do Norte, afirmou que as primeiras investigações apontam para as cebolas fatiadas como a possível fonte da contaminação. Ele explicou que essas cebolas vêm de um único fornecedor que atende a três centros de distribuição da rede.

Como medida de precaução, o McDonald's já tomou algumas ações. Todos os restaurantes na área afetada foram instruídos a retirar as cebolas fatiadas de seus estoques. Além disso, a rede suspendeu a distribuição de todos os lotes de cebolas em rodelas na região impactada.

O McDonald's também decidiu remover temporariamente o sanduíche Quarteirão de seus restaurantes localizados em áreas afetadas, que incluem Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, e partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.

Sintomas e Recuperação

Os sintomas de uma infecção por E. coli geralmente incluem cólicas estomacais intensas, diarreia (que pode ser sanguinolenta) e vômitos. Normalmente, os sintomas começam a aparecer entre três a quatro dias após a exposição à bactéria.

A boa notícia é que a maioria dos pacientes se recupera sem a necessidade de tratamento hospitalar, geralmente em um período de cinco a sete dias. No entanto, algumas pessoas podem desenvolver complicações mais sérias, como a síndrome hemolítico-urêmica, que pode exigir internação hospitalar.

Esse surto de E. coli destaca a importância da segurança alimentar e a necessidade de vigilância constante em relação à qualidade dos alimentos que consumimos. As autoridades de saúde continuam a investigar a situação e a monitorar os casos para garantir a segurança da população.

A situação é um lembrete de que, mesmo em grandes cadeias de restaurantes, a contaminação alimentar pode ocorrer e é fundamental que os consumidores estejam cientes dos riscos associados ao consumo de alimentos fora de casa.