Aumento na compra de trigo em São Paulo
Moinhos de SP compraram mais trigo em 2023/24.
Notícia publicada em 19/10/2024 16:09 - #agricultura
Os moinhos de trigo em São Paulo aumentaram suas compras em 27,9% na safra 2023/24, totalizando 586,01 mil toneladas de setembro de 2023 a agosto de 2024. Essa informação foi divulgada pelo Sindustrigo-SP durante uma reunião da Câmara Setorial de Trigo. O crescimento nas aquisições é atribuído à melhor qualidade do trigo em comparação ao ano anterior, onde a nota média dada pelos moinhos foi de 8, em uma escala que vai até 10, enquanto em 2023 a nota foi de 6,4.
O presidente da Câmara, Nelson Montagna, comentou que o número de compras pode estar um pouco inflacionado, possivelmente devido à chegada de trigo de outros estados, como Paraná e Minas Gerais. A utilização do trigo foi diversificada: 55% para panificação, 22% para o consumo doméstico, 13% para massas, 5% para biscoitos e o restante para outros usos.
Apesar da melhora na qualidade, a cor do trigo paulista ainda não atende totalmente às expectativas, resultando em uma nota de 6,3 para a cor do cereal, um leve aumento em relação a 5,6 em 2023. Montagna destacou que a homogeneidade do trigo foi razoável, com uma boa sanidade, sem registros de trigo mofado ou com insetos vivos. No entanto, ele ressaltou a necessidade de melhorias no manejo e na qualidade do solo para otimizar a produção futura.